Garangasem daging khas Pekalongan. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Setelah daging dan rebusan matang, matikan kompor, angkat rebusan. Ambil piring saji dan tuangkan sajian garang asem pekalongan ini dalam mangkuk saji yang sudah anda persiapkan.

Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan dan Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yang masih muda sebagai bahan utamanya. Pemilihan bahan baku nangka atau dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Bila Anda terbiasa menyantap garang asem di daerah lain, boleh jadi akan terkaget-kaget Garang Asem Masduki sangat khas dengan cita rasa bumbu kluwek, lengkuas, merica, bawang, dan tomat. Kamu bisa memasak Garangasem daging khas Pekalongan menggunakan 21 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Garangasem daging khas Pekalongan

mempersiapkan of daging sapi (sy pilih yg sandung lamur).
sekarang of telur (rebus dan kupas).
mempersiapkan of tomat hijau atau yg kemekel.
mempersiapkan of daun bawang.
kamu membutuhkan of cabai rawit (selera).
sekarang of daun salam.
mempersiapkan of daun jeruk buang batangnya.
sekarang of lengkuas memarkan.
sekarang of minyak goreng.
mempersiapkan of Garam.
mempersiapkan of Penyedap/kaldu jamur (optional).
mempersiapkan of air.
mempersiapkan of Bahan yg di haluskan :.
mempersiapkan of merica butir.
sekarang of kemiri.
sekarang of kluwak (buka cangkangnya, rendam dl sbntar dgn air panas).
sekarang of pala (tpi sy skip krn pas stock di dapur abis).
sekarang of Bahan yg di iris :.
mempersiapkan of cabai merah besar.
sekarang of bawang merah.
mempersiapkan of bawang putih.

Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Namun tak hanya itu saja, Kota Pekalongan juga memiliki beraneka ragam kuliner khas yang enak lhoo sobat. Terdapat pula jajanan khas Kota batik serta dapat kamu jadikan sebagai. Makanan khas pekalongan, resep masakan khas pekalongan, resep garang asem pekalongan, masakan khas pekalongan, resep aneka daging, masakan tradisional.

Garangasem daging khas Pekalongan selangkah demi selangkah

Rebus daging sampe air mendidih, buang airnya. Lalu rebus lgi dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas kira2 sampai 1 jam, angkat potong2 daging sesuai selera. Air rebusannya jgn dbuang yaa utk kaldu. Dan rebus jg telur, lalu kupas, tusuk2 dkit dgn garpu atau tusuk gigi..
Cuci semua bahan, haluskan semua bumbu halus (merica, kemiri, pala, kluwak) dan iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar..
Siapkan minyak, tumis bahan yg diiris sampe agak layu lalu masukkan bumbu halus tumis sampe wangi. Siapkan jg air kaldu yg tdi utk merebus daging..
Masukkan bumbu yg sdh dtumis kdlm air kaldu beserta daging dan telur, beri garam dan penyedap, cek rasa. Tunggu sampe daging bner2 empuk dn meresap lalu taburi dgn irisan daun bawang, tomat, cabai rawit. Angkat dan sajikan....

Makanan khas Pekalongan sendiri memiliki banyak macam dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Akan tetapi, yang jelas semua makanan khas Rekomendasi makanan khas Pekalongan yang pertama adalah Sego Megono. Menu makanan khas yang satu ini merupakan makanan yang terdiri. Karangasem adalah desa di kecamatan Talun, Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia. Makanan khas karangasem yaitu diantaranya nasi sela, blayag.