Tahu Crispy.
You can have Tahu Crispy using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu Crispy
- It's 5 buah of tahu kuning.
- Prepare of 💞 Bahan Tepung 💞.
- Prepare 40 gr of tepung terigu serbaguna.
- Prepare 1 sdm of tepung kanji / aci.
- It's Sejumput of garam.
- It's 1/4 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- You need 200 ml of air.
- Prepare 1 sdt of baking powder.
Tahu Crispy step by step
- Potong 1 buah tahu jadi 4 bagian, sisihkan dulu. Satukan semua bahan tepung aduk rata..
- Masukkan tahu ke dalam bahan tepung, diamkan sebentar, kemudian tiriskan dengan saringan..
- Panaskan minyak banyak, pastikan minyak sudah benar-benar panas, gunakan api cenderung besar ya... Masukkan separuh tahu, lalu goreng sampai kering, setelah kering masukkan sedikit adonan tepung ke wajan aduk-aduk sampai adonan menempel ke tahu, goreng sampai kering, tuang lagi adonan tepung, lakukan proses ini 2 sd 3 kali atau sampai adonan tepung berkurang 1/2 nya.
- Angkat dan tiriskan, lakukan proses yg sama untuk sisa tahu yg belum digoreng. Sajikan dengan rawit atau saus. Oh iya hati-hati dalam penambahan garam, karena nantinya tahu akan diselimuti adonan tepung berkali-kali, juga tahu sendiri sudah memiliki rasa asin. Selamat menikmati 😋, kriukkkkkkk.