Recipe: Yummy Kare Ayam Solo

Kare Ayam Solo.

Kamu bisa punya Kare Ayam Solo menggunakan 32 bahan dan 5 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Kare Ayam Solo

1. mempersiapkan of Bahan= A).
2. mempersiapkan of .kg. daging ayam.
3. kamu membutuhkan of .ml. air.
4. kamu membutuhkan of .ml. santan kental.
5. mempersiapkan of .batang. sereh geprek.
6. mempersiapkan of .lembar. daun jeruk.
7. kamu membutuhkan of .lembar. daun salam.
8. kamu membutuhkan of .batang. kayu manis.
9. sekarang of .butir. kapulaga geprek.
10. mempersiapkan of .butir. pekak/bunga lawang.
11. sekarang of .butir. cengkeh.
12. kamu membutuhkan of minyak.
13. mempersiapkan of garam.
14. sekarang of .sdt gula pasir atau sesuaikan selera.
15. sekarang of penyedap.
16. mempersiapkan of B). bumbu halus=.
17. kamu membutuhkan of .siung. bawang putih.
18. kamu membutuhkan of .siung. bawang merah.
19. sekarang of .ruas. kunyit.
20. kamu membutuhkan of .ruas. jahe.
21. kamu membutuhkan of .butir. kemiri (sangrai sebentar dulu).
22. mempersiapkan of .sdt. jintan.
23. mempersiapkan of .sdt. ketumbar.
24. mempersiapkan of .sdt. merica butir.
25. mempersiapkan of C). Pelengkap=.
26. kamu membutuhkan of irisan wortel rebus.
27. sekarang of keripik kentang/kentang iris tipis lalu goreng.
28. sekarang of Soun (atau bihun jagung).
29. sekarang of irisan daun bawang.
30. mempersiapkan of irisan daun seledri (saya gak pakai).
31. mempersiapkan of bawang goreng.
32. mempersiapkan of Toge (saya ga pakai).

Kare Ayam Solo instruksi

1. Dalam panci, panaskan minyak sekitar 4.sdm masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, aduk tumis lagi hingga rempah harum, masukkan potong ayam, garam dan penyedap, aduk rata dan tumis beberapa saat, lalu Tutup pancinya biarkan ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air kaldu dengan sendirinya (gunakan api kecil agar tidak gosong).
2. Masukkan air, masak dengan api besar, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api biarkan terus masak hingga ayam empuk..
3. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk ya agar santan tidak pecah, masak hingga dirasa santan matang, dan kuah menyusut, test rasa tambahkan gula pasir, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera. Angkat ayamnya, goreng, lalu suwir suwir untuk penyajian nanti.
4. Penyajian = dalam mangkuk, tata nasi, lalu soun/bihun, lalu toge, suwiran ayam goreng, irisan wortel rebus, keripik kentang, siram dengan kuah Kare, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng, sajikan dengan sambal, jika suka kucuri dengan perasan jeruk nipis. Syegerrr 🍲 😍.
5. Jika ada sisa kuah Kare jangan dibuang ya, bisa disaring lalu dibikin kremesan yang gurih (resep kremesan sudah ada).