How to Prepare Tasty Gyoza / Kuo Tie

Gyoza / Kuo Tie.

You can have Gyoza / Kuo Tie using 33 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gyoza / Kuo Tie

1. You need of Isian :.
2. Prepare 200 gram of ayam giling.
3. You need 10 pcs of udang sedang kupas.
4. You need 50 gram of kucai (optiona bs skipl).
5. It's 50 gram of kol buang tulang.
6. It's 40 gram of daun bawang.
7. You need 4 buah of jamur hioko kering rendam air dingin 30 menit (optional bs skip).
8. You need 1 siung of bawang putih, parut.
9. It's 1/2 ruas of jahe, parut.
10. It's 1 sdm of minyak wijen.
11. Prepare 1/2 sdm of kecap asin.
12. You need 1/2 sdm of saos tiram.
13. You need 1 sdm of cuka apel (optional bisa di skip).
14. You need 1 sdt of gula pasir.
15. You need 1 sdm of tepung maizena.
16. Prepare of Kulit (kulit siomay/pangsit jadi, potong membulat) kalo mau bikin sendiri resep nya berikut.
17. Prepare 150 gram of air panas.
18. Prepare 200 gram of terigu.
19. You need 1/2 sdt of garam.
20. You need of Uleni terigu air panas dan garam. Pulung, dan gunting adonan, gilas sehingga tipis.
21. It's of Saus cocolan versi 1 : pada dasarnya cenderung asam manis asin (ini kira2 aja perbandingannya, soalnya pas bikin juga gak pasti, ada yg doyan asam ya tambahin asam, kalo gak doyan asam ya kurangin cuka nya,).
22. Prepare 3 sdm of kecap asin.
23. It's 2 sdm of cuka beras/apel.
24. Prepare 1 sdm of gula.
25. You need 1 batang of daun bawang.
26. It's secukupnya of Bawang putih cincang.
27. Prepare of aduk semua jadi 1 tambahin air 1-2 sdm jika terlalu pekat.
28. It's of Saus Cocolan  versi 2 :.
29. You need 4 sdm of saus sambal botolan.
30. You need 2 siung of bawang putih cincang halus.
31. You need 3-5 bh of cabai rawit merah iris tipis.
32. You need 2 sdt of gula pasir.
33. It's 3-5 sdm of air.

Gyoza / Kuo Tie step by step

1. Iris kucai kecil kecil Iris daun bawang kecil-kecil Iris dan cincang kol kecil kecil Peras dan cincang jamur Udang dicincang kasar, campur dengan ayam, remas remas beberapa saat..
2. Masukan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, cuka apel, gula pasir, parutan jahe dan bawang putih. Remas remas uleni rata.
3. Masukan cincangan sayur ke dalam adonan daging ayam udang Tabur tepung maizena, aduk kembali.
4. Siapkan pangsit, dan air buat perekat adonan.
5. Ambil adonan isikan dalam kulit pangsit, lipet lipet.
6. Habiskan adonan. Bisa ditaro kulkas dulu, lalu keluarkan saat mau dimasak. (Jangan lupa tabur terigu/sagu di alas gyoza mentah sebelum masuk kulkas, krn bisa nempel.).
7. Panaskan wajan teflon, oles dasar wajan dengan minyak wijen, tata gyoza, masukan air panas sampai terendam, didihkan sampai air habis (tutup wajan spy matang merata).
8. Panggang sampai sisi bawah kecoklatan garing.
9. Tuang lagi minyak wijen agar bisa menggoreng bagian bawah.
10. Sajikan dengan cocolan.