Recipe: Perfect Mangut Lele Khas Jogja

Mangut Lele Khas Jogja.

Kamu bisa memasak Mangut Lele Khas Jogja menggunakan 20 bahan dan 9 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Mangut Lele Khas Jogja

1. mempersiapkan of lele uk.kecil (terserah).
2. kamu membutuhkan of tahu.
3. mempersiapkan of kelapa parut.
4. kamu membutuhkan of daun salam.
5. kamu membutuhkan of daun jeruk nipis.
6. mempersiapkan of sereh.
7. mempersiapkan of Cabe rawit.
8. mempersiapkan of Kemangi.
9. sekarang of laos geprek.
10. sekarang of jahe geprek.
11. sekarang of tomat.
12. sekarang of garam, gula, penyedap.
13. sekarang of Bumbu halus.
14. mempersiapkan of bawang merah.
15. kamu membutuhkan of bawang putih.
16. kamu membutuhkan of cabe merah.
17. mempersiapkan of kencur.
18. mempersiapkan of kunyit.
19. sekarang of kemiri.
20. kamu membutuhkan of ketumbar.

Mangut Lele Khas Jogja instruksi

1. Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng.
2. Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering.
3. Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg..
4. Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom.
5. Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum.
6. Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi.
8. Masukkan kemangi tunggu hingga layu.
9. Siap disajikan.