Recipe: Perfect Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita.

Kamu bisa memasak Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita menggunakan 15 bahan dan 12 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

1. sekarang of kupat yang sudah matang (secukupnya).
2. kamu membutuhkan of kecambah.
3. mempersiapkan of tahu kulit.
4. sekarang of bawang goreng (secukupnya).
5. sekarang of bawang merah.
6. sekarang of bawang putih.
7. sekarang of gula merah.
8. kamu membutuhkan of garam (secukupnya).
9. kamu membutuhkan of daun bawang.
10. sekarang of kerupuk kuning/mie konyol (secukupnya).
11. kamu membutuhkan of gula merah (secukupnya).
12. kamu membutuhkan of kobis/kol (secukupnya).
13. sekarang of daun salam.
14. mempersiapkan of kecap manis (secukupnya).
15. kamu membutuhkan of air.

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita selangkah demi selangkah

1. Potong tahu kulit ukuran kecil-kecil. lalu goreng hingga kecoklatan dan matang..
2. Cuci kobis, lalu iris kecil dan tipis untuk isian kupat tahu.
3. Jika kerupuk kuning yang dibeli masih dalam keadaan mentah, maka di goreng terlebih dahulu. jika sudah matang, tambahkan dengan bawang merah..
4. Tips : kerupuk kuning yang penyajiannya di tambah dengan bawang merah terasa lebih enak.
5. Rebus air 700 mL, 500 mL untuk kuah kupat tahu sisanya untuk mematangkan kecambah. cuci terlebih dahulu kecambahnya, dan tempatkan di mangkok, lalu siram dengan air yang mendidih..
6. Selanjutnya untuk bumbu kuah kupat tahunya, uleg bawang merah, bawang putih, garam, hingga halus. lalu tambahkan daun salam, goreng bumbu tersebut hingga matang..
7. Di sisi lain, sisa rebusan air tadi kita didihkan kembali, masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam air yang sudah mendidih. tambahkan gula merah dan kecap.
8. Iris daun bawang, ukuran kecil-kecil. masukkan ke dalam rebusan kuah kupat tahu..
9. Cek rasa, jika sudah, siap kita sajikan.
10. Cara penyajiannya, potong kupat dengan ukuran sedang (sesuai selera), letakkan di piring. Tambahkan kobis, kecambah, dan tahu ke dalamnya..
11. Lalu siram dengan kuah. terakhir, tambahkan dengan taburan kerupuk kuning yang sudah ditambahkan dengan bawang merah goreng..
12. Bagi pecinta pedas, bisa ditambahkan dengan sambal matang..