Recipe: Tasty Pepes TaTer (Tahu Teri)

Pepes TaTer (Tahu Teri). Buka-buka resep lama, jadi teringat lagi sama satu resep ini. Kebetulan masi ada sisa arang dari kemarin masak Ikan Bakar Rica. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat.

Pepes TaTer (Tahu Teri) Pepes tahu sendiri, adalah makanan yang disajikan. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. You can cook Pepes TaTer (Tahu Teri) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes TaTer (Tahu Teri)

  1. Prepare 10 buah of tahu bandung.
  2. Prepare Sebungkus of teri (yg agak besar).
  3. You need secukupnya of Daun kemangi.
  4. Prepare 5 buah of cabe merah keriting (iris tipis).
  5. Prepare 5 siung of bawang merah (iris tipis).
  6. It's 5 lembar of daun salam.
  7. Prepare 3 batang of sereh (ambil bagian bawahnya saja, iris tipis).
  8. It's 1 butir of telur ayam (optional).
  9. You need of Garam/penyedap.
  10. You need 1 sdm of minyak goreng.
  11. It's of Bahan untuk mepes:.
  12. Prepare of Daun pisang secukupnya (gunting sisinya yg keras).
  13. Prepare Tusuk of gigi/batang sereh (bagian atas) yg masih keras.

Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya. Lihat juga resep Pepes Tahu Kemangi enak lainnya! Biasanya kalau kita membuat pepes menggunakan ayam atau ikan. Selain ayam dan ikan kita juga bisa memasak pepes menggunakan tahu.

Pepes TaTer (Tahu Teri) step by step

  1. Masukkan tahu bandung yg sudah dicuci ke dalam wadah, hancurkan/lemetkan dengan sendok, campukan irisan cabe, bawang, sereh, kemangi dan daun salam, aduk rata,.
  2. Campurkan teri, telur ayam, aduk rata, karna tahu bandung rasanya sudah agak asin, pastikan jangan memasukkan garam/penyedap terlalu banyak, setelah memasukkan garam/penyedap, aduk rata, tes rasa, masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk kembali,.
  3. Siapkan daun pisang yg sudah bersih, tata bahan pepes di atas daun, gulung perlahan, jepit sisi atas dan bawah dengan tusuk gigi/batang sereh,.
  4. Lalu kukus sampai matang, diamkan sebentar sampai panasnya hilang,.
  5. Siapkan panggangan/teflon, panggang dengan api sedang, jangan lupa dibalik supaya sisi atas dan bawah terpanggang merata.
  6. Angkat dan sajikan, paling klop klo ada sambal terasi plus lalapan, makannya pake nasi anget-anget.. Sedaaaaaaap!.

Pepes Tahu ini bisa dijadikan lauk nasi dengan rasa yang tak kalah enak dari aneka pepes lainnya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Perpaduan tahu dengan ikan teri menambah kenikmatan masakan dalam cara membuat pepes tahu.