Recipe: Tasty Lodho Ayam Kampung khas Jatim

Lodho Ayam Kampung khas Jatim.

Kamu bisa punya Lodho Ayam Kampung khas Jatim menggunakan 21 bahan dan 8 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Lodho Ayam Kampung khas Jatim

1. sekarang of Ayam Jago Kampung.
2. sekarang of Santan Kelapa asli.
3. kamu membutuhkan of Santan Encer.
4. kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
5. mempersiapkan of bawang merah.
6. kamu membutuhkan of bawang putih.
7. kamu membutuhkan of Cabe rawit.
8. sekarang of kemiri.
9. mempersiapkan of merica bulat.
10. sekarang of ketumbar.
11. mempersiapkan of Gula Merah.
12. mempersiapkan of Kunyit.
13. mempersiapkan of Jahe.
14. mempersiapkan of Lengkuas/ Laos.
15. kamu membutuhkan of Kencur.
16. mempersiapkan of Serai Geprek bonggolnya.
17. kamu membutuhkan of Daun Salam.
18. mempersiapkan of Daun Jeruk.
19. mempersiapkan of Garam Kasar.
20. sekarang of Kaldu Jamur.
21. kamu membutuhkan of Minyak Goreng.

Lodho Ayam Kampung khas Jatim selangkah demi selangkah

1. Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
2. Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
3. Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
4. Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
5. Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
6. Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
7. Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
8. Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.