Recipe: Yummy Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur)

Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur).

Kamu bisa memasak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) menggunakan 18 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur)

1. kamu membutuhkan of daging sapi.
2. kamu membutuhkan of bawang merah.
3. mempersiapkan of bawang putih.
4. sekarang of kunyit.
5. mempersiapkan of jahe.
6. kamu membutuhkan of kemiri.
7. sekarang of cabe.
8. mempersiapkan of sereh.
9. sekarang of daun salam.
10. kamu membutuhkan of daun jeruk.
11. kamu membutuhkan of langkuas geprek.
12. sekarang of keluak / kepayang /pucung.
13. mempersiapkan of Bawang daun.
14. sekarang of Kecambah kecil.
15. sekarang of Telur asin.
16. mempersiapkan of Sambal terasi.
17. kamu membutuhkan of Kerupuk.
18. sekarang of Jeruk nipis.

Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) selangkah demi selangkah

1. Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan.
2. Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai.
3. Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut.
4. Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang.
5. Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging.
6. Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
7. Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi.