Easiest Way to Cook Appetizing Balado Terang (Terong Ungu Kentang)

Balado Terang (Terong Ungu Kentang).

You can cook Balado Terang (Terong Ungu Kentang) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Balado Terang (Terong Ungu Kentang)

1. You need 2 buah of terong ungu kecil, potong dadu, bilas air.
2. You need 2 buah of kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, bilas air.
3. You need 2 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 sdt of garam.
5. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
6. Prepare 1 sdt of gula pasir.
7. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
8. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
9. Prepare 8 buah of cabe rawit merah.
10. It's 4 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. It's 1 buah of tomat.
13. It's 50 ml of air (kalau di uleg, airnya dimasukannya saat menumis).

Balado Terang (Terong Ungu Kentang) instructions

1. Goreng kentang dan terong ungu hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan daun jeruk sampai matang dan kering.
3. Masukan terong ungu dan kentang, aduk-aduk hingga rata..
4. Koreksi rasa. Siap disajikan..