Recipe: Perfect Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Kamu bisa memasak Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Nasi Lengko Khas Cirebon

1. mempersiapkan of tempe, potong kecil-kecil.
2. mempersiapkan of tahu kecil, potong kecil-kecil.
3. mempersiapkan of timun.
4. mempersiapkan of toge.
5. mempersiapkan of Nasi dan krupuk.
6. mempersiapkan of Bumbu kacang.
7. kamu membutuhkan of kacang tanah.
8. kamu membutuhkan of bawang merah.
9. kamu membutuhkan of bawang putih.
10. sekarang of cabe rawit.
11. kamu membutuhkan of cabe merah kriting.
12. mempersiapkan of Kecap dan garam.
13. sekarang of Kucai saya skip, ganti dengan sledri.

Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang.

Nasi Lengko Khas Cirebon selangkah demi selangkah

1. Goreng tempe, tahu dan kacang tanah. Tiriskan..
2. Rendam toge dengan air mendidih. Potong timun kecil-kecil, sisihkan..
3. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan dengan kacang tanah dan garam. Tambahkan air dan kecap..
4. Susun menu, mulai dari nasi, tempe dan tahu goreng, toge, sledri dan timun. Tuangkan bumbu kacang dan tambahkan krupuk, nasi lengko siap dihidangkan..

Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini. Sajian nasi lengko tidak mengandung daging sama sekali, jadi isinya murni sayur mayur dan protein nabati. Nasi lengko ini cocok untuk vegetarian, buat nya pun ngga ribet. Meski Nasi Lengko banyak dijual di Cirebon, namun ada beberapa tempat yang dianggap punya Nasi Lengko terenak dan menjadi favorit bagi pecinta kuliner Buat Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Cirebon di satu tempat, ini adalah tempat pas untuk seluruh keluarga. Lengko merupakan makan khas Cirebon yang sangat cocok bagi vegetarian, pasalnya makanan ini terbuat dan berbahan dasar sayuran alias tidak mengandung daging sama sekali.