Recipe: Perfect Bakso Serabut Kuah Segar (menu eat clean)

Bakso Serabut Kuah Segar (menu eat clean).

You can have Bakso Serabut Kuah Segar (menu eat clean) using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Serabut Kuah Segar (menu eat clean)

1. Prepare of bahan bakso :.
2. Prepare 100 gr of dada ayam buang kulit.
3. Prepare 100 gr of udang buang kulit, kepala dan ekor.
4. You need 1 genggam of soun siram air panas.
5. Prepare 3 lbr of jamur kuping lunak gunting tipis2.
6. It's 1 buah of wortel serut kasar.
7. Prepare 1 butir of telur.
8. You need 2 siung of bawang putih haluskan.
9. It's secukupnya of merica bubuk.
10. You need secukupnya of garam.
11. You need of bahan kuah dan toping.
12. You need 200 ml of air matang (hasil rebus bakso juga bisa).
13. Prepare of daun bawang dan seledri.
14. You need 1/2 sdt of merica.
15. You need 2 siung of bawang putih.
16. Prepare potongan of jamur kuping.
17. You need of udang rebus.

Bakso Serabut Kuah Segar (menu eat clean) step by step

1. Giling daging +udang + bawang putih, jangan terlalu halus.
2. Campur gilingan tadi dengan telur, merica, garam.. aduk hingga rata.
3. Masukkan irisan jamur kuping, soun dan serutan wortel... aduk rata.. lalu bentuk bulat dan dikukus hingga matang(bisa direbus sampai mengapung).. sisihkam.
4. Persiapan untuk kuahnya.. siapkan air (boleh air rebusan bakso), rebus hingga mendidih dan masukkan bawang putih yang sdh dihaluskan bersama merica, dan tambahkan garam.... cek rasa....
5. Tahap terakhir... plattinggg... siapkan mangkuk saji, tata bakso serabut lalu potongan jamur kuping beserta daun bawang dan seledri.. tambah udang rebus biar tambah manis... siram kuah di atasnya.. yummmy.....
6. Karena konsepnya eat clean jadi no bawang goreng yaahhh.....