Recipe: Appetizing Babat Gongso

Babat Gongso.

Kamu bisa memasak Babat Gongso menggunakan 20 bahan dan 3 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Babat Gongso

1. mempersiapkan of Babat Sapi, cuci bersih.
2. mempersiapkan of Daun Jeruk.
3. kamu membutuhkan of Daun Salam.
4. mempersiapkan of Lengkuas, memarkan.
5. sekarang of Serai, memarkan.
6. kamu membutuhkan of Kecap Manis.
7. sekarang of Gula Merah.
8. mempersiapkan of Kaldu Sapi Bubuk.
9. sekarang of Garam.
10. sekarang of Tomat, potong.
11. kamu membutuhkan of Cabai Rawit Merah.
12. mempersiapkan of Air.
13. sekarang of Minyak Untuk Menumis.
14. sekarang of Bumbu Yang Dihaluskan*.
15. kamu membutuhkan of Bawang Merah.
16. mempersiapkan of Bawang Putih.
17. sekarang of Cabai Merah.
18. kamu membutuhkan of Kemiri.
19. kamu membutuhkan of Makan Merica Halus.
20. sekarang of Ketumbar Halus.

Babat Gongso selangkah demi selangkah

1. Rebus babat sapi selama ± 3 menit lalu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali air masukkan babat rebus sampai babat empuk lalu potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan babat aduk sampai rata. Tambahkan juga 250 ml air..
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan cabai rawit merah. Masak sampai air agak menyusut lalu masukkan potongan tomat. Cek rasa, masak sampai air mengental dan menyusut matikan kompor..
3. Hidangkan Babat Gongso selagi hangat. Untuk kuah bisa sampai kuah kering atau agak basah (Sesuai selera). Selamat mencoba..