Recipe: Perfect Peyek Kacang Renyah

Peyek Kacang Renyah.

You can cook Peyek Kacang Renyah using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Peyek Kacang Renyah

1. It's 500 gr of tepung beras.
2. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
3. Prepare 600 ml of air.
4. It's 2 sdt of garam.
5. You need 2 sdt of kaldu ayam bubuk.
6. You need 1 butir of telur.
7. You need 1 sachet of santan instan.
8. It's of Kacang tanah secukupnya (yg sudah dibelah 2).
9. Prepare of Daun jeruk secukupnya (gunting tipis2).
10. It's of Bumbu halus :.
11. Prepare 5 siung of bawang putih.
12. You need 1 sdm of ketumbar.
13. Prepare 2 butir of kemiri.
14. It's Sedikit of kunyit (opsional).

Peyek Kacang Renyah step by step

1. Haluskan bumbu bumbu yg sudah disiapkan (kalo sy, sy blender biar lebih halus).
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka kaldu ayam bubuk & garam ke dlm mangkok besar. Aduk hingga rata..
3. Tambahkan bumbu halus, air, telur & santan. Aduk hingga rata. Masukkan potongan kacang tanah & daun jeruk...
4. Siapkan minyak panas (agak banyak ya) lalu goreng dgn takaran 1 sendok sayur dgn cara dituangkan di sisi wajan yg sudah panas & sudah terkena minyak goreng agar adonan tdk lengket di wajan..
5. Goreng sampai adonan habis, lalu peyek siap dinikmati selagi hangat...