Recipe: Perfect Mentai Ala-ala

Mentai Ala-ala.

You can have Mentai Ala-ala using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mentai Ala-ala

1. It's of Bahan Saos Mentai.
2. It's 2 sachet of Mayonaise Thousand Island (recommended merk Maestro).
3. Prepare 2 lembar of Nori Snack MamaSuka (Gunting kecil-kecil).
4. You need secukupnya of Wijen sangrai.
5. Prepare of Tobiko (I skipped this due to hese nyarinya 🤭).
6. It's of Bahan Topping.
7. You need of Dori Fillet (bisa diganti sosis/ apapun yg ada di kulkas).
8. Prepare of Tepung Bumbu Sasa Serbaguna.
9. Prepare of Bahan Karbo base.
10. You need 4 centong Nasi of pulen hangat (bisa ganti shirataki).
11. Prepare sesuai selera of Abon Ayam/Sapi.
12. Prepare secukupnya of Wijen sangrai.
13. You need 1 lembar of Nori Snack MamaSuka (Gunting kecil-kecil).
14. You need of atau bisa ganti Karbo base pake Samyang, Indomie goreng, dsb.

Mentai Ala-ala step by step

1. Siapkan wadah yang bisa dipanggang di oven.
2. Siapkan topping dori dengan memarinasi/merendam dori dalam larutan tepung bumbu. Lalu goreng dengan minyak + butter hingga crispy. Atau siapkan sosis goreng, atau topping lain sesuai selera..
3. Campur semua bahan karbo base Nasi atau siapkan karbo base lain seperti Samyang. Padatkan di wadah secara merata (tekan-tekan dengan sendok).
4. Tata topping di atas karbo base.
5. Siram Mayo dengan merata. Jika pakai Mayo biasa, campur dulu dengan saos tomat agar jadi Thousand Island. Taburkan Nori dan Wijen sangrai..
6. Panggang dengan api atas 160 dercel, kurang lebih selama 5 menit, dan/atau Torch bagian atas secukupnya..
7. Bisa dikreasikan dengan tambahan Keju, Saos pedas, dll 😁..