Recipe: Appetizing Peyek Kacang

Peyek Kacang.

You can have Peyek Kacang using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Peyek Kacang

1. You need 500 gr of tepung beras/1 bks tepung beras rosebrand.
2. It's 10 sdm of tepung tapioka.
3. It's sesuai selera of kacang tanah.
4. You need 500 ml of Santan kelapa kental.
5. You need secukupnya of air.
6. Prepare 1 butir of telur ayam.
7. It's 8 lembar of daun jeruk purut gunting tipis.
8. You need of udang rebon (opsional).
9. You need of Bumbu Halus.
10. It's 5 buah of bawang putih.
11. It's 1 sdm of ketumbar.
12. You need 1 cm of kunyit.
13. Prepare 1 cm of kencur.
14. It's 3 butir of kemiri sangrai.

Peyek Kacang step by step

1. Cacah halus kacang tanah agar nanti bisa matang sempurna, gunting tipis2 daun jeruk.
2. Blender kelapa lalu peras airnya atau bisa memakai santan instan.
3. Blender bumbu halus.
4. Masukkan tepung beras, tapioka, telur, bumbu halus lalu beri perasan santan kelapa, lalu aduk dan jika dirasa masih kental bisa ditambahi air hingga sedikit encer.
5. Bumbui dengan garam, penyedap rasa cicipi hingga dirasa bumbu sudah pas..
6. Siapkan kompor dgn nyala api kecil, lalu minyak yang sedikit banyak, tunggu hingga wajan benar benar panas..
7. Tuang adonan per 1 centong sayur di pinggir2 wajan..
8. Tunggu hingga kecoklatan..
9. Siap disajikan.