Easiest Way to Make Tasty Kerak telor khas jakarta

Kerak telor khas jakarta. Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal oleh orang-orang dari luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar berupa beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng. Coba sebutkan salah satu nama makanan khas Jakarta?

Legit dari beras ketan dan telur di tambah lagi gurih dari ebi dan bumbu penyedapnya, lalu di taburi kelapa dan. Kerak telor adalah makanan khas dari Jakarta (Betawi) yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan putih dan telur ayam. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Kamu bisa punya Kerak telor khas jakarta menggunakan 13 bahan dan 8 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Kerak telor khas jakarta

1. kamu membutuhkan of beras ketan putih.
2. kamu membutuhkan of kelapa diparut, disangrai untuk taburan.
3. kamu membutuhkan of air.
4. sekarang of bebek.
5. mempersiapkan of ebi,diseduh, disangrai, dihaluskan.
6. mempersiapkan of bawang merah goreng.
7. mempersiapkan of minyak,untuk menumis bawang goreng sebagai taburan.
8. kamu membutuhkan of abon sapi untuk taburan.
9. mempersiapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
10. sekarang of cabe keriting.
11. sekarang of kencur.
12. mempersiapkan of jahe.
13. sekarang of merica.

Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping.

Kerak telor khas jakarta instruksi

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.
2. Rendam beras ketan putih semalaman lalu tiriskan.
3. Panaskan wajan cekung,beri 1,5 sdm,beras ketan putih, 3 sdm siram dengan rendaman beras,biarkan sampai setengah kering.
4. Kocok 1 butir telor bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus,1/2sdt ebi, 1/2 sdm bawang goreng,1/8 sdt garam,1/8 sdt gula pasir.
5. Siram diatas ketan,aduk aduk,sambil diratakan dipenggorengan,biarkan sampai matang,sambil ditutup,balik penggorengan,diatas bara api,biarkan sampai matang angkat n sisihkan.
6. Taburkan kelapa sangrai n bawang goreng, abon n ebi diatas kerak telor.
7. Kerak telor siap disajikan.
8. Selamat mencoba.

It is considered as a snack and not as a main dish. Resep Kerak Telor Sederhana - Pernah mencicipi kerak telor? Makanan yang satu ini memang terkenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi. Mungkin sekarang semakin jarang penjual yang menjajakkan kerak telor. Kerak Telor adalah salah satu jajanan khas Betawi yang terkenal di Jakarta.