Easiest Way to Prepare Appetizing Pepes Tahu Ala Picka Kitchen

Pepes Tahu Ala Picka Kitchen.

You can cook Pepes Tahu Ala Picka Kitchen using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Tahu Ala Picka Kitchen

1. You need 2 pcs of Tahu Putih Besar, haluskan dengan sendok.
2. It's 3 sdm of Udang Rebon.
3. You need 200 gram of Kemangi, petik daun.
4. Prepare 250 gram of Jamur Merang, iris tipis.
5. Prepare 8 pcs of Bawang Putih, iris tipis.
6. You need 5 pcs of Bawang Merah, iris tipis.
7. It's 2 pcs of Cabe Merah Besar, iris tipis.
8. It's 2 pcs of Cabe Hijau Besar, iris tipis.
9. Prepare 1 ruas of Kunyit, parut halus.
10. It's 4 pcs of Daun Salam, gunting-gunting.
11. Prepare secukupnya of Garam.
12. It's secukupnya of Bubuk Kaldu Ayam Totole.
13. It's of Daun pisang untuk bungkus secukupnya.

Pepes Tahu Ala Picka Kitchen instructions

1. Campur jadi satu jamur merang, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan kunyit. Aduk rata..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
3. Masukkan rebon, masak bentar sampai harum..
4. Masukkan campuran jamur, garam, bubuk kaldu ayam, beri sedikit air. Masak hingga matang..
5. Masukkan daun kemangi, aduk bentar dan angkat..
6. Tuang masakan ke tahu putih, aduk sampai tercampur rata..
7. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus pepesan..
8. Panggang pepesan hingga matang dan harum daun..
9. Angkat dan Sajikan..