Recipe: Yummy Oblok Ayam Khas Betawi

Oblok Ayam Khas Betawi. Ada #WeekendChallenge dengan bahan dasar ayam, temanya ayam kukuruyukk. Nah, kebetulan ayam adalah makanan kesukaan keluarga nih, langsung capcuss deh masak, foto, tulis resep. Oblok ayam ini infonya khas betawi (source resep Dapoer Sriwidi.

Ingin tahu apa saja resep lengkap dan cara membuat oblok ayam? Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Kamu bisa memasak Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Oblok Ayam Khas Betawi

1. kamu membutuhkan of ayam (aku pakai 3 paha).
2. mempersiapkan of sereh, memarkan.
3. kamu membutuhkan of daun salam.
4. mempersiapkan of daun jeruk.
5. sekarang of garam, gula, kaldu bubuk atau blok (optional).
6. kamu membutuhkan of asam Jawa tanpa biji (aku pakai saus Asam Jawa).
7. sekarang of air.
8. mempersiapkan of Minyak untuk menumis.
9. sekarang of 🔹Bumbu Halus :.
10. kamu membutuhkan of bawang merah.
11. mempersiapkan of bawang putih.
12. kamu membutuhkan of kemiri.
13. kamu membutuhkan of kunyit tua.
14. mempersiapkan of cabe merah & secukupnya rawit.
15. kamu membutuhkan of jahe besar.
16. mempersiapkan of lengkuas.
17. sekarang of merica.
18. mempersiapkan of ketumbar.

Mengandalkan menu oblok-oblok ayam dengan olahan bumbu andaliman khas Sumatera Utara. "Kami ada bukan untuk menyaingi kafe-kafe lain di sini. Kami membawa 'soul' kami sendiri, dengan brand tersendiri. Ciri khas kami yaitu sederhana tapi elegan,"katanya membuka perbincangan. Oblok Ayam Tunis Teri Sambal Mantaaaaaaaap.

Oblok Ayam Khas Betawi selangkah demi selangkah

1. Potong-potong Ayam sesuai selera, cuci, sisihkan..
2. Seduh asam Jawa dengan sedikit air, sisihkan..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata..
5. Tambahkan air, didihkan..
6. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk (optional), dan air asam, lalu masak sambil sesekali diaduk, sampai air menyusut, bumbu meresap merata, dan ayam matang. Koreksi rasa..
7. Angkat dan sajikan..

Resep Masakan Resep Bebek Oblok Khas Masakan Kebangsaan Betawi. Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Hidangan khas Betawi ini dibuat dari bahan-bahan makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai menjadi serundeng, lalu ditambah bawang goreng, kemudian diberi bumbu halus seperti.