Easiest Way to Prepare Appetizing Terong Balado Less Oil

Terong Balado Less Oil.

You can cook Terong Balado Less Oil using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Terong Balado Less Oil

1. Prepare 3 buah of terong ukuran sedang.
2. Prepare 1 buah of serai, keprek.
3. Prepare 1/2 sdt of terasi bubuk.
4. Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
5. It's Sedikit of air.
6. You need of Bumbu halus.
7. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
8. It's 3 buah of cabe rawit merah.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. You need 2 siung of bawang putih.
11. You need 1 buah of tomat.

Terong Balado Less Oil step by step

1. Potong terong sesuai selera, setelah itu bisa dikukus atau digoreng dengan sedikit minyak (saya sekitar 10sdm minyak). Agar terong lunak aja ya. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, terasi bubuk dan sedikit air. Aduk rata sambil tes rasa..
3. Masukkan terong, aduk kembali hingga semua bumbu merata di terongnya. Angkat dan sajikan.