Recipe: Delicious Oblok Ayam Khas Betawi

Oblok Ayam Khas Betawi.

Kamu bisa memasak Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 21 bahan dan 3 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Oblok Ayam Khas Betawi

1. sekarang of ayam.
2. mempersiapkan of daun jeruk, sobek.
3. kamu membutuhkan of daun salam, sobek.
4. sekarang of sereh, geprek.
5. sekarang of asam jawa, seduh dgn sedikit air.
6. sekarang of air.
7. kamu membutuhkan of garam.
8. sekarang of Gula.
9. mempersiapkan of Kaldu jamur.
10. mempersiapkan of Minyak goreng.
11. kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
12. sekarang of bawang merah.
13. mempersiapkan of bawang putih.
14. sekarang of kemiri.
15. kamu membutuhkan of cabe merah besar.
16. sekarang of cabe kecil.
17. sekarang of kunyit.
18. mempersiapkan of jahe.
19. sekarang of lengkuas.
20. sekarang of ketumbar bubuk.
21. kamu membutuhkan of merica bubuk.

Oblok Ayam Khas Betawi instruksi

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang lalu masukkan ayamnya, aduk sebentar lalu tuang air.
2. Masak hingga air menyusut boleh sambil ditutup wajannya, aduk sesekali, sudah agak susut airnya, beri air asam jawa, bubuhi gula, garam, kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya.
3. Sajikan.