How to Make Appetizing Balado Jengkol Pare

Balado Jengkol Pare.

You can have Balado Jengkol Pare using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Balado Jengkol Pare

1. Prepare 250 gram of jengkol kupas.
2. It's 2 buah of pare.
3. It's of Bumbu halus.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 5 buah of bawang merah.
6. Prepare 2 biji of kemiri.
7. It's 12 of cabe rawit.
8. You need 1 sdt of garam.
9. You need 1 sdm of gula aren.
10. It's of Minyak goreng.
11. You need 100 ml of air.

Balado Jengkol Pare instructions

1. Potong jengkol menjadi 4 bagian, cuci lalu goreng sampai agak kering. Angkat tiriskan..
2. Untuk parenya belah pare, buang bijinya lalu potong lagi kira-kira 2 cm, cuci lalu goreng sampai setengah matang..
3. Haluskan semua bumbunya..
4. Siapkan wajan untuk menumis, masukan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga agak kering lalu masukan airnya..
5. Setelah mendidih tambahkan garam dan gulanya. Cicipi rasanya, setelah pas masukan jengkol dan pare gorengnya. Aduk hingga rata..
6. Masak sampai air menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan. Balado Jengkol Pare siap dinikmati..