Recipe: Delicious Oblok Ayam khas Betawi

Oblok Ayam khas Betawi.

Kamu bisa memasak Oblok Ayam khas Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Oblok Ayam khas Betawi

1. kamu membutuhkan of ayam.
2. mempersiapkan of daun jeruk, sobek.
3. sekarang of daun salam.
4. mempersiapkan of sereh digeprek.
5. kamu membutuhkan of asam jawa, seduh dengan sedikit air.
6. kamu membutuhkan of air.
7. mempersiapkan of garam.
8. mempersiapkan of Gula.
9. sekarang of Kaldu jamur (sy skip sebab tdk punya).
10. mempersiapkan of Minyak goreng.
11. mempersiapkan of Bumbu halus :.
12. kamu membutuhkan of bawang merah.
13. sekarang of bawang putih.
14. kamu membutuhkan of kemiri.
15. mempersiapkan of cabe merah besar.
16. mempersiapkan of cabe rawit merah (saya 10 buah suka pedes).
17. sekarang of kunyit.
18. sekarang of jahe.
19. sekarang of lengkuas.
20. sekarang of ketumbar bubuk.
21. kamu membutuhkan of lada bubuk.

Oblok Ayam khas Betawi instruksi

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh sampai bumbu matang.
2. Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar baru lalu tuang airnya..
3. Masak hingga air menyusut dan bumbunya meresap. Lalu tambahkan air asam, gula putih, bumbu penyedap dan garam. Aduk rata.
4. Jangan lupa koreksi rasanya.
5. Angkat dan sajikan.