Recipe: Appetizing Ayam woku

Ayam woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.

Ayam woku Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. You can have Ayam woku using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam woku

  1. You need 1 kg of ayam potong 8 bagian.
  2. You need 1 buah of jeruk lemon (untuk marinasi ayam).
  3. You need 5 buah of cabe domba (tidak usah diulek).
  4. Prepare 4 batang of sereh (potong kecil2 ambil bagian putihnya).
  5. You need 2 ikat of kemangi.
  6. It's 1 buah of tomat merah ukuran besar.
  7. It's 20 lembar of daun jeruk (gunting memanjang tipis).
  8. Prepare secukupnya of Minyak.
  9. It's secukupnya of Garam,gula, kaldu ayam (me royco).
  10. You need of Bumbu halus.
  11. Prepare 8 of sd 10 buah Cabe domba (diulek).
  12. You need 8 butir of bawang merah.
  13. It's 4 butir of bawang putih.
  14. Prepare 3 butir of kemiri.
  15. Prepare 2 cm of jahe.
  16. You need 4 batang of sereh (potong kecil2 ambil bagian putihnya).

Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.

Ayam woku step by step

  1. Cuci bersih ayam dan marinasi dengan menggunakan perasan air lemon dan sedikit garam, diamkan +/- 15 menit,lalu goreng setengah matang..
  2. Blender semua bumbu halus dengan menggunakan minyak, kecuali cabe diulek saja..
  3. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh yang sudah dipotong potong hingga matang, lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya..
  4. Bumbuin dengan garam,gula dan kaldu ayam bubuk (me royco), test rasa dan masak hingga air agak surut (kalau saya masukin presto supaya bumbu meresap dan ayam nya empuk). Apabila sudah berkurang airnya, masukkan tomat dan kemangi, aduk sebentar dan angkat..
  5. Woku ayam sederhana siap disajikan bersama nasi hangat. Yummy....

Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.