How to Make Yummy Tongkol Balado

Tongkol Balado.

You can have Tongkol Balado using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongkol Balado

1. Prepare 10 potong of ikan tongkol yg sudah di iris bersih.
2. Prepare 1 buah of tomat ukuran besar.
3. It's of Bawang dauh.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. You need 1 lembar of daun jeruk.
6. Prepare Secukupnya of saus tiram.
7. Prepare of Kecap manis.
8. You need of Mintak untuk menggoreng.
9. Prepare of Air.
10. It's of Bumbu Halus.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. It's 3 siung of bawang putih.
13. You need 1 buah of cabai merah besar.
14. Prepare Secukupnya of ketumbar bubuk.
15. You need Secukupnya of merica bubuk.
16. You need Secukupnya of garam.
17. Prepare Secukupnya of gula.
18. It's Secukupnya of penyedap rasa.

Tongkol Balado step by step

1. Haluskan seluruh bumbu halus (bisa menggunakan blender atau di ulek biasa).
2. Potong-potong bahan pelengkap tomat, bawang daun.
3. Kemudian goreng setengah matang ikan tongkol yang sudah di cuci bersih.
4. Kemudian panaskan minyak, dan tumis bumbu sampai harum lalu masuk kan bahan pelengkap dan beri sedikit air.
5. Setelah bumbu harum dan sedikit mengental, masukkan saori saus tiram dan sedikit kecap, dan cicipi rasanya.
6. Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng setengah matang, kemudian aduk rata sampai bumbu meresap.
7. Tongkol balado siap dinikmati.