How to Cook Appetizing Gadon Ayam

Gadon Ayam.

You can cook Gadon Ayam using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gadon Ayam

1. Prepare 250 gr of daging ayam fillet, cincang halus.
2. You need 2 butir of telur, kocok lepas.
3. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
4. You need 10 buah of cabe rawit/sesuai selera (saya pk rawit merah).
5. You need 10 sdm of santan kental (bs pk santan instant + air).
6. Prepare Secukupnya of daun pisang, gunting ukuran sesuai kebutuhan.
7. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
8. Prepare 4 siung of bawang merah.
9. It's 3 siung of bawang putih.
10. You need 1 sdt of peres lada bubuk.
11. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk (tambahan dari saya).
12. It's 1 sdt of peres garam halus/sesuai selera.
13. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk jamur (jika suka).

Gadon Ayam step by step

1. Pertama siapkan daun pisang yg sudah digunting sesuai ukuran yg dibutuhkan. Lap bersih bolak-balik. Lalu garang merata diatas api sedang sampai daun jadi lemas agar mudah melipatnya. Lakukan sampai selesai, sisihkan. Lanjut membuat adonan. Aduk merata ayam cincang dan bumbu halus. Lalu masukan kocokan telur ayam. Aduk rata lagi..
2. Tuang adonan ayam diatas daun pisang, beri 1 lembar daun jeruk dan 2 buah cabai rawit merah, sebelum ditutup, kucuri 2 sdm santan kental. Bungkus tum. Semat lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai selesai (saya jadikan 5 bungkus isi sama rata)..
3. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan. Kukus selama kurleb 20 menit. Angkat. Siap disajikan..