Recipe: Yummy Ayam ungkep daun jeruk

Ayam ungkep daun jeruk. Salah satunya seperti ayam ungkep dengan bumbu daun jeruk yang akan Kita coba ini. Selain aromanya yang begitu sedap dan menggugah selera, rasa dari masakan ayam yang satu ini juga berbeda dengan ayam yang seringkali Anda buat dan sajikan. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.

Ayam ungkep daun jeruk Kemudian ambil daun jeruk nipis dan lumuri ayam dengan daun jeruk nipis hingga merata. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih lalu perasi eruk nipis supaya bau amis nya hilang. You can cook Ayam ungkep daun jeruk using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam ungkep daun jeruk

  1. It's 1 ekor of ayam potong 10.
  2. Prepare of Bahan Marinasi :.
  3. It's 2 siung of bawang putih.
  4. Prepare 1 sdm of garam.
  5. It's 1 sdm of jeruk nipis.
  6. It's of Bumbu halus :.
  7. You need 4 siung of bawang putih.
  8. It's 1 ruas jari of jahe.
  9. You need 1 ruas jari of lengkuas.
  10. Prepare 1 ruas jari of kunyit bakar.
  11. You need 4 butir of kemiri sangrai.
  12. It's 1 sdm of ketumbar sangrai.
  13. It's 1 sdt of lada.
  14. Prepare 1 sdt of garam.
  15. You need of Bumbu lainnya :.
  16. It's 2 lembar of daun salam.
  17. You need 1 batang of sereh geprek.
  18. It's 15 of daun jeruk, gunting buang tulang tengahnya.

Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Ayam ungkep sangat lekat sekali dengan kuliner Nusantara. Hampir di beberapa daerah selalu terlihat menu ini sebagai menu sajian pada acara besar hingga sakral. Mungkin di kampung halamanmu juga menyajikan menu ayam ungkep dengan bumbu yang meresap hingga ke serat daging.

Ayam ungkep daun jeruk step by step

  1. Cuci bersih ayam, keringkan dengan tissue dapur. Pastikan permukaan ayam kering agar bumbu marinasi bisa meresap sempurna. Marinasi ayam. Siapkan bumbu halus, haluskan.
  2. Masukkan Ayam, bumbu halus, dan bumbu lainnya kedalam pan. Tambahkan air sedikit hingga merendam setengah bagian ayam. Ungkep dengan api kecil hingga air dan bumbu meresap kedalam ayam.
  3. Tes rasa.Begitu ayam sudah mengeluarkan minyaknya, itu salah satu tanda ayam sudah matang dan siap untuk diangkat. Angkat dan biarkan dingin sebelum dimasukkan kedalam wadah tertutup. Bisa disimpan didalam chiller selama 4 hari atau sebulan didalam frezzer. Goreng atau kukus saat ingin menikmati..

Masukkan suwiran ayam, sedikit air, perasan jeruk. Setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos secukupnya. Jangan lupa serai dan laosnya digeprek dulu ya! Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Daun jeruk nipis dikenal sebagai daun yang bisa mengeluarkan aroma yang sangat kuat.