Easiest Way to Make Delicious Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

You can cook Ayam Rica Rica using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Rica Rica

1. It's 1/2 kg of daging ayam (di suir atau potong dadu boleh).
2. Prepare of Bumbu Halus.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. You need 5 butir of ketumbar.
6. You need 1/4 sdt of merica / ladaku.
7. It's 3 of cabe merah.
8. You need 5 of cabe rawit (sesuai selera moms).
9. Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa (royco).
10. It's 1/2 sdt of gula pasir.
11. It's 1/4 sdt of garam.
12. Prepare of Bumbu Tambahan.
13. You need 2 lembar of daun salam.
14. Prepare 2 lembar of daun jeruk (di gunting ya moms tanpa batang).
15. You need 1 of sereh di geprek.

Ayam Rica Rica instructions

1. Ayam nya jgn lupa d bersihkan, langsung rebus deh sampai matang. setelah matang di suir / di dadu boleh gmana selera.
2. Untuk bumbu halus semua di haluskan (kalau aku di ulek / rendos) biar pas makan ada gerinjul2 gtuu.
3. Panaskan minyak di wajan secukupnya (sekitar 5sdm) sampe meletup2 masukin deh bumbu yg sudah di haluskan, tumis sampai wangi dan masukan daun salam juga sereh.
4. Setelah bumbu tercium aromanya masukan ayam yg sudah di suir, masukan juga sedikit air (kalo saya pakai air rebusan ayam tadi) jgn lupa pakai penyedap rasa, garam dan gula yaa.. masak hingga air nya meresap...