Easiest Way to Make Delicious 20. Pecak Bandeng Tanpa Duri khas Betawi

20. Pecak Bandeng Tanpa Duri khas Betawi.

Kamu bisa punya 20. Pecak Bandeng Tanpa Duri khas Betawi menggunakan 28 bahan dan 8 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari 20. Pecak Bandeng Tanpa Duri khas Betawi

1. mempersiapkan of ikan bandeng sedang (kira2 600gr).
2. kamu membutuhkan of jeruk nipis peras ambil airnya unt rendaman ikan.
3. kamu membutuhkan of garam.
4. kamu membutuhkan of tomat untuk hiasan/garnice.
5. kamu membutuhkan of jeruk limau.
6. kamu membutuhkan of Bumbu rendaman Ikan :.
7. kamu membutuhkan of bawang merah.
8. sekarang of bawang putih.
9. mempersiapkan of ketumbar.
10. sekarang of kunyit.
11. kamu membutuhkan of garam.
12. sekarang of Bumbu Pecak :.
13. mempersiapkan of cabe keriting.
14. mempersiapkan of cabe rawit merah.
15. mempersiapkan of bawang putih.
16. kamu membutuhkan of bawang merah.
17. mempersiapkan of kemiri.
18. kamu membutuhkan of jahe.
19. kamu membutuhkan of kencur.
20. sekarang of Bumbu pelengkap :.
21. kamu membutuhkan of sereh.
22. mempersiapkan of daun jeruk.
23. kamu membutuhkan of tomat.
24. mempersiapkan of air.
25. mempersiapkan of asam jawa yg direndam air.
26. sekarang of garam.
27. kamu membutuhkan of gula jawa.
28. mempersiapkan of jeruk limau.

20. Pecak Bandeng Tanpa Duri khas Betawi selangkah demi selangkah

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Bersihkan sisik ikan sampai bersih, lalu belah ikan bandeng dari ujung buntut dengan cara dipatahkan ujung buntut agar nanti mencabut duri tengahnya mudah. potong arah dari buntut sampai kepala. Lalu mulai bersihkan ikan dan cabut durinya menggunakan pinset sesuai garis daging ikan bandeng. Setelah dirasa bersih sisihkan perasi jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lumpur..
2. Haluskan bumbu rendaman dan balurkan di ikan yang sudah dibersihkan tadi. Biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap..
3. Siapkan wajan untuk menggoreng ikan Bandeng, beri minyak agak banyak supaya ikan terendam semua saat digoreng. Goreng ikan dengan minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan sisihkan..
4. Sangrai semua bumbu pecak hingga wangi, lalu angkat dan tumbuk kasar bumbu pecak nya. Lalu kembali tumis bumbunya dan masukkan bumbu pelengkapnya juga hingga harum. Tuangi air, air asam, gula dan garam. Masak hingga matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya sesuai selera kalian. Lalu angkat..
5. Plating ikan di piring saji yang sudah disiapkan. Taruh ikan yang sudah digoreng lalu siram dengan bumbu pecak diatas ikan dan dilumuri jeruk limau..
6. Siap disajikan. Sangat enak dihidangkan dengan nasi panas..
7. Selamat mencoba dan berkreasilah dalam memasak. 😘😘.
8. Jangan lupa yang recook kirim2 review nya yah....