Recipe: Tasty Garangasem ati ampela ayam

Garangasem ati ampela ayam. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk.

Garangasem ati ampela ayam Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang lebih enak karena tekstur dagingnya cenderung lebih empuk daripada ayam jenis lain. Banyak sekali orang yang menyukai ati dan ampela. You can have Garangasem ati ampela ayam using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Garangasem ati ampela ayam

  1. Prepare 5 buah of ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam.
  2. You need iris of Bumbu.
  3. You need 10 buah of belimbing wuluh.
  4. It's 3 buah of tomat hijau.
  5. Prepare 3 cm of lengkuas.
  6. You need 2 batang of sereh.
  7. It's 2 buah of cabai merah besar.
  8. Prepare 3 buah of bawang putih.
  9. Prepare 10 buah of bawang merah.
  10. It's of Bahan pelengkap.
  11. You need 3 lembar of daun jeruk sobek-sobek.
  12. It's 5 lembar of daun salam sobek-sobek.
  13. Prepare 15 of cabai rawit besar (cabai setan) utuh.
  14. Prepare of Bahan kuah.
  15. It's 1 buah of santan kara 65ml.
  16. It's 550 ml of air.
  17. It's 1 butir of telur utuh.
  18. It's 1/2 sdt of garam.
  19. You need 1/2 sdt of penyedap rasa (me;totole).
  20. It's 1/4 sdt of gula pasir.
  21. Prepare of Bahan pembungkus.
  22. You need of Daun pisang.
  23. You need of Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka.

Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Haluskan dan uleg buah cabai, bawang.

Garangasem ati ampela ayam instructions

  1. Potong2 ati ampela sesuai selera.
  2. Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa.
  3. Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus.
  4. Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan.

Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan Tidak terlalu sulit bukan mencoba resep hati ampela ayam bumbu balado gurih ini? Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat.