Recipe: Yummy Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi.

Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi You can cook Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

  1. Prepare of Bahan nasi:.
  2. It's 1400 gr of / 5 cup beras (masak dimagic com).
  3. It's 1,5 sdt of kaldu jamur.
  4. You need of Bahan Udang:.
  5. Prepare 130 gr of udang basah.
  6. Prepare 1/2 bh of jeruk nipis uk. kecil (ambil airnya).
  7. It's 1/2 sdt of garam.
  8. You need of Bahan Ayam Suir:.
  9. It's 450 gr of ayam.
  10. It's 3 ikat of daun kemangi (ambil daunnya, cuci bersih).
  11. You need of Bumbu halus:.
  12. You need 12 bh of bawang putih.
  13. You need 12 bh of bawang merah.
  14. Prepare 3 butir of kemiri.
  15. Prepare 1 genggam of cabe merah.
  16. It's of Bumbu Iris:.
  17. You need 1 bh of bawang bombay (Iris memanjang).
  18. It's 5 bh of daun jeruk (gunting kecil-kecil).
  19. It's 9 bh of cabe rawit caplak (iris).
  20. You need of Bahan Tambahan:.
  21. You need 2 sdt of garam.
  22. It's 1/4 sdt of kaldu jamur.
  23. It's secukupnya of daun.

Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi instructions

  1. Didihkan air kmd masak ayam hingga matang. Lalu suir-suir ayam..
  2. Siapkan bahan ayam suir. (Daun kemanginya lupa difoto).
  3. Panaskan minyak sayur kmd tumis bawang bombay sampe harum dan berwarna kecoklatan. Kmd masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan bumbu iris, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Tumis hingga harum..
  4. Kmd masukkan ayam suir. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Sesaat sblm diangkat masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Tes rasa. Matikan Api. Sisihkan..
  5. Bersihkan udang lalu berikan air asam nipis dan garam. Panaskan minyak sayur kmd masukkan udang. Masak udang hingga matang. Angkat, tiriskan lalu sisihkan..
  6. Lalu campur nasi dgn kaldu jamur. Aduk hingga rata. Kmd siapkan daun, ayam suir, nasi, dan udang. Gunting daun sesuai ukuran yg diinginkan kmd letakkan nasi diatas daun, lalu letakkan ayam suir dan udang. Kmd bungkus nasi..
  7. Kmd panaskan oven 200°C panas atas bawah. Setelah panas masukkan nasi yg telah dibungkus. Panggang sktr 20 menit. Kmd bakar lagi diatas teflon..
  8. Nasi bakar siap disantap. Nasi Bakar lbh nikmat dimakan pas panas2 ya. Jd sesaat sblm dimakan aja ya dipanaskan lagi bisa pake oven maupun pake teflon..