How to Cook Delicious Ayam Bumbu Merah Kemangi

Ayam Bumbu Merah Kemangi.

You can have Ayam Bumbu Merah Kemangi using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bumbu Merah Kemangi

1. Prepare 8 potong of ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan.
2. Prepare 200 ml of air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa.
3. Prepare 1/2 bulatan of gula merah, iris halus / sesuai selera.
4. It's 1/2 sdm of garam / sesuai selera.
5. You need 1/2 sdm of royco ayam / sesuai selera.
6. You need 1 sdm of gulapasir / sesuai selera.
7. You need 3 ikat of daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan.
8. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. It's of Bumbu halus (saya, diblender halus).
11. It's 15 buah of cabe merah kriting.
12. Prepare 10 buah of cabe rawit setan.
13. Prepare 13 siung of bawang merah.
14. It's 7 siung of bawang putih.

Ayam Bumbu Merah Kemangi instructions

1. Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa.... Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut..
3. Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat...👌.