How to Make Delicious Semur Jengkol Khas Betawi

Semur Jengkol Khas Betawi.

Kamu bisa punya Semur Jengkol Khas Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Semur Jengkol Khas Betawi

1. sekarang of jengkol, belah 2.
2. sekarang of daun jambu.
3. kamu membutuhkan of cengkeh.
4. sekarang of lengkuas, memarkan.
5. mempersiapkan of daun jeruk purut.
6. kamu membutuhkan of daun salam.
7. mempersiapkan of serai, memarkan.
8. mempersiapkan of kecap manis.
9. mempersiapkan of kaldu instant.
10. sekarang of air.
11. mempersiapkan of air untuk merebus jengkol.
12. kamu membutuhkan of minyak goreng.
13. kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan:.
14. mempersiapkan of cabe merah keriting.
15. kamu membutuhkan of bawang merah.
16. sekarang of bawang putih.
17. sekarang of kemiri.
18. mempersiapkan of merica.
19. mempersiapkan of pala.
20. mempersiapkan of garam.

Semur Jengkol Khas Betawi instruksi

1. Rebus jengkol dengan air secukupnya bersama 8 lembar daun jambu selama 60 menit. Buang daun jambu, kulit jengkol dan air rebusan pertama, ganti dengan air baru dan 8 lembar daun jambu yang baru lalu rebus kembali selama 60 menit hingga jengkol menjadi empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian geprek jengkol lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan cengkeh, lengkuas, daun jeruk purut, daun salam dan serai hingga harum..
3. Setelah harum tambahkan air, jengkol, kecap manis dan kaldu instant. Aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam jengkol..
4. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..