Easiest Way to Make Appetizing Pecak Lele Khas Betawi Seger

Pecak Lele Khas Betawi Seger.

Kamu bisa punya Pecak Lele Khas Betawi Seger menggunakan 11 bahan dan 3 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Pecak Lele Khas Betawi Seger

1. mempersiapkan of Lele.
2. sekarang of Bumbu ikan :.
3. sekarang of Garam, jeruk nipis.
4. mempersiapkan of Bumbu yang disangrai :.
5. kamu membutuhkan of bawang merah yang sedang.
6. sekarang of bawang putih.
7. mempersiapkan of Cabe merah keriting 8 bh, Rawit Ijo 5 bh, Rawit merah 5 bh.
8. kamu membutuhkan of Jahe, terasi secukupnya.
9. sekarang of Cabenya disesuaikan saja ya tingkat kepedasannya.
10. kamu membutuhkan of jeruk limo yg sedang.
11. sekarang of Penyedap Royco ayam (boleh skip).

Pecak Lele Khas Betawi Seger selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ikan lele. Marinasi ikan terlebih dahulu selama 15 menit dengan air, garam juga jeruk nipis. Goreng ikan lele hingga kecoklatan (agak garing)..
2. Sangrai bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Jangan sampai gosong ya. Angkat lalu dihaluskan (saya ulek agak kasar). Sesuai tradisi masakan nenek saya. Lalu beri air panas kira kira 150-200 ml. Beri perasan jeruk limo..
3. Masukan ikan lele di wadahnya. Kalo saya sajikan di cobekan kayu. Siram siram ikan dengan sambal tadi. Sajikan dengan bawang goreng serta kerupuk..