How to Cook Delicious Nasi Ulam Khas Betawi

Nasi Ulam Khas Betawi.

Kamu bisa punya Nasi Ulam Khas Betawi menggunakan 22 bahan dan 3 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Nasi Ulam Khas Betawi

1. mempersiapkan of beras.
2. mempersiapkan of daun salam.
3. sekarang of serai.
4. sekarang of daun pandan.
5. sekarang of lengkuas.
6. sekarang of ml-700 ml air.
7. kamu membutuhkan of Bahan Serundeng.
8. mempersiapkan of kelapa parut.
9. kamu membutuhkan of garam.
10. sekarang of gula merah.
11. sekarang of cabe merah besar, dibuang bijinya dan dipotong serong.
12. kamu membutuhkan of Bumbu Halus Serundeng.
13. kamu membutuhkan of bawang merah.
14. sekarang of jinten (skip).
15. mempersiapkan of ketumbar bubuk.
16. mempersiapkan of serai, diiris.
17. mempersiapkan of terasi (skip).
18. kamu membutuhkan of Pelengkap.
19. sekarang of timun iris.
20. sekarang of kemangi.
21. kamu membutuhkan of Telur balado.
22. kamu membutuhkan of tempe orek.

Nasi Ulam Khas Betawi selangkah demi selangkah

1. Dimasukkan beras yg telah dicuci bersih bersama serai, daun salam, daun pandan dan air. Dimasak seperti biasa memasak nasi di rice cooker..
2. Membuat Serundeng 1. Dimasak kelapa parut sampe berubah warna kecoklatan. Diangkat dan disisihkan. 2. Ditumis bumbu halus sampai wangi lalu dimasukkan gula merah, garam dan kelapa sangrai, diaduk rata. Dilanjutkan memasak atau sangrai serundeng hingga kering. Diaduk terus sampai parutan kelapa terasa ringan. Koreksi rasa. 3. Dimasukkan potongan cabe merah diaduk2 sebentar lalu diangkat..
3. Penyajian 1. Dicampurkan nasi dan serundeng. Diaduk rata. 2. Sajikan bersama telur balado, tempe orek, kemangi, timun dan kerupuk..