Recipe: Tasty Ayam Pecak Khas Betawi

Ayam Pecak Khas Betawi.

Kamu bisa memasak Ayam Pecak Khas Betawi menggunakan 10 bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Pecak Khas Betawi

1. mempersiapkan of ayam yg sudah diungkep.
2. sekarang of bawang merah.
3. kamu membutuhkan of temu kunci.
4. kamu membutuhkan of cabe merah keriting.
5. kamu membutuhkan of cabe rawit merah.
6. mempersiapkan of jeruk limo.
7. kamu membutuhkan of air mendidih.
8. kamu membutuhkan of kaldu jamur.
9. kamu membutuhkan of garam.
10. mempersiapkan of gula (optional).

Ayam Pecak Khas Betawi instruksi

1. Goreng ayam hingga cokelat keemasan, tiriskan minyak.
2. Kupas kulit temu kunci, cuci bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah.
3. Goreng temu kunci, bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah hingga layu/lembek.
4. Ulek semua bahan yg sudah digoreng, tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Ulek sampai bumbu cukup halus.
5. Didihkan air. Campur bumbu yg sudah diulek ke air yg sudah mendidih, aduk rata.
6. Beri perasan jeruk limo secukupnya. Lakukan tes rasa, apabila sudah pas siram diatas ayam selagi masih panas.
7. Pecak ayam siap dinikmati selagi hangat.