How to Make Delicious Ikan Lele Balado

Ikan Lele Balado.

You can have Ikan Lele Balado using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Lele Balado

1. You need 1 kg of lele (me : 14 ekor).
2. Prepare 3 bh of bawang merah iris tipis.
3. Prepare of Salam.
4. It's of Laos.
5. You need Secukupnya of garam, gula pasir, kecap, royco.
6. It's of Bumbu halus 1.
7. You need 7 bh of bawang merah.
8. You need 5 bh of bawang putih.
9. It's 3 butir of kemiri.
10. It's 1 ruas of jahe.
11. You need of Bumbu halus 2.
12. It's 250 gr of cabe merah.
13. It's 1 bh of tomat merah.
14. Prepare 1 sacet of terasi.

Ikan Lele Balado instructions

1. Bersihkan lele, lalu goreng sampai crispy. Sambil goreng, rebus cabe dan tomat hingga matang..
2. Haluskan bumbu 1 dan haluskan bumbu 2 (+ terasi).
3. Tumis irisan bawang hingga harum, lalu masukan bumbu 1, laos dan salam. Setelah bumbu 1 matang, tambahkan bumbu 2. Tumis hingga matang..
4. Tambahkan air secukupnya, masukan garam, gula pasir, kecap, royco. Masukan lele yang sudah di goreng. tes rasa..
5. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap. Sajikaan 😊.