How to Cook Perfect Sayur besan

Delicious, fresh and tasty.

Sayur besan. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.

Sayur besan Sesuai namanya, sayur ini disajikan Sayur Besan ini berkuah santan yang gurih dan lezat. Sayur Besan tidak hanya menawarkan rasa khas tetapi juga sarat tradisi. Sayur besan memiliki kuah berwarna kuning. Kamu bisa memasak Sayur besan menggunakan 14 bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Sayur besan

  1. sekarang of Kentang 4 buah poto dadu.
  2. mempersiapkan of Bihun 1 keping di rebus sampe agak layu.
  3. kamu membutuhkan of Bawang merah.
  4. kamu membutuhkan of Cabe merah.
  5. sekarang of terasi.
  6. mempersiapkan of Daun salam.
  7. mempersiapkan of Daun bawang potong2.
  8. kamu membutuhkan of Pete potong 2.
  9. sekarang of Santan kara (1 bungkus).
  10. mempersiapkan of Air putih.
  11. mempersiapkan of Garam.
  12. sekarang of Sasa.
  13. sekarang of Royko ayam.
  14. kamu membutuhkan of Gula merah yang sudah di sisir 2 sendok.

Menurut Yahya, warna kuning tersebut menyimbolkan kemuliaan. Ibaratnya, pihak perempuan memuliakan besan dari pihak laki-laki. Sayur besan, misalnya, disajikan saat acara besanan dan melambangkan penghargaan tertinggi kepada orangtua mempelai. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah.

Sayur besan selangkah demi selangkah

  1. Haluskan bawang merah, cabe merah dan terasi.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan daun salam.
  3. Masukan kentang aduk rata lalu masukan air putih tunggu hingga kentang agak melunak.
  4. Lalu masukan santan, Pete dan daun bawang aduk rata.
  5. Masukan garam, sasa, gula merah dan royko ayam.
  6. Jika sekiranya kentang sudah lunak masukan bihun aduk merata.
  7. Cek rasa jika sudah pas silahkan di hidangkan.

Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran. Silahkan klik link dibawah ini: Sayur Goreng Asem Sayur (Sambal) Godog Betawi Sayur Lodeh. Sayur besan is a special Jakarta's Betawi descent traditional sugar cane blossom (terubuk) curry stew.