How to Make Delicious Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa punya Soto Tangkar menggunakan 23 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Soto Tangkar

1. mempersiapkan of daging sapi, di rebus dan potong dadu.
2. mempersiapkan of kaldu, sisa merebus daging.
3. sekarang of santan sedang.
4. sekarang of sereh, digeprek.
5. sekarang of daun salam.
6. mempersiapkan of daun jeruk.
7. sekarang of minyak goreng.
8. mempersiapkan of Garam, gula.
9. sekarang of Bumbu halus:.
10. kamu membutuhkan of cabe merah besar.
11. mempersiapkan of bawang merah.
12. kamu membutuhkan of bawang putih.
13. sekarang of kemiri.
14. mempersiapkan of kunyit bubuk.
15. mempersiapkan of jinten bubuk.
16. sekarang of kecil jahe.
17. mempersiapkan of kecil lengkuas muda.
18. sekarang of Pelengkap:.
19. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
20. sekarang of daun bawang.
21. kamu membutuhkan of tomat.
22. mempersiapkan of jeruk nipis.
23. kamu membutuhkan of Kerupuk/emping.

Soto Tangkar selangkah demi selangkah

1. Rebus daging bersama 1 lembar salam dan 1 batang sereh sampai empuk. Angkat, potong dadu..
2. Uleg bumbu halus. Siapkan juga sereh, daun salam dan daun jeruk..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, dan salam dan daun jeruk hingga matang. Masukan air kaldu dan daging. Tambahkan garam dan gula. Biarkan mendidih beberapa saat hingga bumbu meresap ke dlm daging..
4. Masukan santan. Aduk aduk hingga mulai mendidih. Cicipi, koreksi rasa dan matikan kompor. Pindahkan ke mangkok saji. Beri taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan tomat. Kucuri perasan jeruk nipis. Nikmati bersama nasi panas, kerupuk dan emping..