How to Make Tasty Tiramisu Klasik

Tiramisu Klasik.

Tiramisu Klasik You can have Tiramisu Klasik using 13 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tiramisu Klasik

  1. It's of (Rendaman kopi dan regal).
  2. Prepare 2,5 sdm of kopi nescafe.
  3. You need 3 sdm of gula pasir.
  4. You need 200 ml of air panas.
  5. Prepare 2 pack of biskuit regal.
  6. You need of (Adonan cheese).
  7. It's 500 ml of whipped cream dingin (aku pakai anchor).
  8. Prepare 500 gr of mascarpone cheese.
  9. You need 1 sdt of vanilla paste.
  10. Prepare 5 btr of kuning telur.
  11. Prepare 125 gr of gula halus.
  12. It's of (Taburan).
  13. You need secukupnya of Coklat bubuk.

Tiramisu Klasik instructions

  1. Aduk air panas, gula dan kopi untuk air rendaman. Setelah larut sisihkan biarkan dingin..
  2. Tim kuning telur dan gula (dengan api kecil dan teknik double boiler) hingga gula larut dan kocok selama di tim dengan baloon whisk sampai agak mengembang, berwarna kuning pucat dan agak panas. Sisihkan hingga dingin..
  3. Kocok whipped cream dan vanilla paste dengan mixer sampai kental berjejak. Campurkan dengan mascarpone cheese dan kocokan telur. Aduk balik dengan spatula..
  4. (Penyajian).
  5. Rendam regal kedalam kopi 2 detik dan tata di wadah. Buat 2 layer..
  6. Lalu masukkan 4 sendok adonan cheese dan ratakan. Ulangi hingga 2 atau 3 layer. Tutup dan masukkan kulkas minimal 3 jam..
  7. Jika ingin disantap taburkan dengan coklat bubuk. Dan tiramisu siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊😊.
  8. (TIPS).
  9. 1. Gunakan lady finger agar kopi lebih menyerap..
  10. 2. Jika ingin cream lebih kokoh, gunakan whipped cream bubuk (kurangi pemakaian gula di telur, karena whipped cream bubuk cenderung agak manis). Atau tambahkan gelatin yang dimasukkan saat men double boiler kuning telur dan gula (takaran gelatin 1,5 sdm jika bubuk dan 2 lembar jika sheet).
  11. 3. Untuk teknik double boiler silahkan google ya.. saya lupa foto.
  12. 4. Teknik double boiler adalah untuk mematangkan kuning telur. Lalu penggunaan api kecil agar kuning telur matang perlahan jd tidak pecah..
  13. 5. Jika tidak ada mascarpone cheese bisa menggunakan cream cheese atau keju spread(oles)..