Dengdeng kering balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.

Dengdeng kering balado merah #jualdengdeng #dengdengkering #khaspadang Dengdeng kering balado merah #dengdengkering #khasminang #jualrendangjaksel #jualrendangjkt #. Resep Dendeng Balado Kering Renyah Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa. You can have Dengdeng kering balado using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dengdeng kering balado

You need 1 kg of daging sapi tanpa lemak.
It's 1 sdt of garam.
It's 4 sdm of air jeruk nipis.
Prepare of Minyak untuk digoreng.
It's 2 buah of cabai merah besar, potong-potong.
Prepare 8 buah of bawang merah, iris halus.
Prepare 3 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 sdm of minyak untuk menumis.
You need 1 sdt of garam.

Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat. Cara memasak: - Goreng ikan pindang sampai kering dibalur tepung serbaguna encer, sisihkan - Goreng setengah.

Dengdeng kering balado step by step

Bersihkan daging yang sudah disiapkan, cuci dengan air yang mengalir, pastikan tidak ada kotoran yang menempel..
Masukkan atau tempatkan daging kedalam wadah atau baskom..
Lumuri daging dengan air jeruk nipis, dan diamkan selama 30 menit. Untuk menghilangkan bau amis dalam daging tersebut..
Selagi menunggu daging yang didiamkan, siapkan air pada panci dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan daging yang sudah dilumuri peresan jeruk nipis kedalam panci, dan rebus hingga daging matang..
Setelah itu, angkat daging dan tiriskan air rebusannya. Tempatkan daging pada wadah, lalu masukkan daging kedalam freezer selama 30 menit..
Selanjutnya, iris daging tipis melebar, dengan potongan melawan serat daging agar daging tidak hancur..
Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga wajan panas. Lalu, masukkan daging yang sudah dipotong kedalamnya..
Goreng daging hingga renyah dan kering, balikkan daging jika satu sisi sudah matang, lalu setelah itu baru dibalik sisi lain..
Tiriskan daging hingga mengering, tanpa terlihat bekasan minyak..
Untuk membuat sambal balado, panaskan minyak sedikit saja diwajan. Lalu, diamkan hingga minyak sudah panas..
Tumis bawang merah hingga matang, dan masukkan cabai yang telah ditumbuk kasar bersama dengan daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam..
Setelah itu masukkan daging yang sudah matang kedalamnya, tumis hingga merata. Jika tumis sudah berwarna kecoklatan, dan tercium bau yang sedap, angkat sajian tersebut keatas piring. Dengdeng kering balado, siap dinikmati..

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili.