Recipe: Tasty Pecak ikan bandeng khas Betawi

Pecak ikan bandeng khas Betawi. Tag: pecak bandeng serang pecak bandeng sawah luhur pecak bandeng betawi pecak bandeng merupakan salah satu contoh olahan pangan dari ikan yang dibuat dengan cara pecak bandeng bakar pecak bandeng terdekat pecak bandeng cilegon pecak bandeng dibuat dengan cara pecak. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi?

Jika biasanya ikan lele hanya digoreng dan disajikan dengan sambal maka pecak lele ini Ikan bandeng merupakan makanan yang terkenal lezat disantap dengan berbagai resep olahan. Nah kalau pindang bandeng kecap ini. Cara Membuat Pecak Bandeng Paling Enak Senusantara. Kamu bisa punya Pecak ikan bandeng khas Betawi menggunakan 9 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Pecak ikan bandeng khas Betawi

1. mempersiapkan of Bahan.
2. mempersiapkan of ikan bandeng.
3. sekarang of cabai rawit pedas atau sesuai selera ya.
4. kamu membutuhkan of bawang merah.
5. mempersiapkan of jahe.
6. mempersiapkan of Air asam Jawa atau air cuka juga bisa.
7. kamu membutuhkan of Jeruk limo.
8. mempersiapkan of Garam dan mecin.
9. kamu membutuhkan of Daun pisang untuk tatakan ikan nanti di bakar agar tidak lengket.

Langkah awala dalam pembuatan pecak bandeng adalah dengan mencuci bersih bandeng. Setelah itu siapkan bara api untuk memanggang ikan bandeng yang telah dibersihkan tadi sampai matang (jangan terlalu kering). Menu pindang bandeng khas Betawi sendiri mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain. Ngobrol soal pecak ikan gurame bareng chef Mohammad Akbar, Head Chef Café Gran Via, Gran Melia Jakarta, yang asli Betawi.

Pecak ikan bandeng khas Betawi instruksi

1. Cuci bersih ikan bandeng yang mau dimasak dan siapkan bahan bahan ya juga.
2. Lalu siapkan wajan atau tempat untuk membakar dan beri sedikit minyak dan di alaskan daun pisang agar tidak lengket ikan ya,setelah itu panaskan.
3. Setelah panas masukan ikan dan cabai,bawang merah,jahe,untuk di bakar.
4. Setelah itu angkat cabai,jahe,bawang merah,dahulu karena bumbu ya jagn sampe matang biar rasanya segar.
5. Setelah itu di uleg atau di tumbuk jagn terlalu halus dan paling penting jahe ya jagn di tumbuk tapi di geprek aja dan campurkan asem juga.
6. Masak air sampai mendidih dan setelah itu tuangkan ke dalam wadah yang sudah ada bumbu yang sudah di haluskan dan jadilah bumbu pecak ya jagn lupa test rasa ya biar gampang untuk di tambah.
7. Dan akhir ya matang juga ikan ya semoga bermanfaat 😀.

Kota Jakarta tidak bisa dipisahkan dari budaya asli penduduknya, yakni suku Betawi. Ibarat melting pot, Jakarta kini merupakan tempat bercampur aduknya. Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap ke dalam daging ikan. Yuk, coba bikin sendiri pecak gurami khas Betawi Ikan gurami menjadi salah satu penyumbang protein yang baik untuk tubuh. Cara mengolahnya pun bisa bermacam-macam, mulai dari digoreng.