Bolu Zebra Klasik (buuaanget).
You can have Bolu Zebra Klasik (buuaanget) using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Zebra Klasik (buuaanget)
- You need 325 gr of putih telur.
- Prepare 325 gr of terigu protein sedang.
- Prepare 300 gr of gula halus.
- Prepare 1 gr of garam.
- You need 1 sdt of vanili.
- Prepare 10 gr of cake emulsifier.
- You need 150 gr of air.
- Prepare 175 gr of minyak.
- You need 20 gr of coklat bubuk, seduh dengan 40 gr air panas.
- You need 10 gr of pasta coklat.
Bolu Zebra Klasik (buuaanget) step by step
- Siapkan bahan-bahan dan loyang yg sudah dioles mentega dan diberi sedikit tepung secara merata. Bisa diberi kertas roti di bagian alas/dasarnya, tp kl pake loyang bundt pan, gak usah dikasih kertas roti. Saya pakai loyang ukuran 22cm tinggi 7cm..
- Masukkan putih telur, terigu, gula halus, garam dan vanili dalam wadah, kocok sebentar agar merata, baru masukkan cake emulsifier. Setelah mulai mengembang, masukkan air sedikit demi sedikit..
- Sambil menunggu, panaskan oven 180 derajat Celcius. Seduh coklat bubuk dengan air panas, aduk rata, lalu tambahkan pasta coklat, aduk rata kembali.
- Ketika kocokan adonan sudah mulai keliatan berjejak, masukkan minyak pelan2 sambil terus dikocok. Lanjutkan kocok sebentar sampai rata..
- Bagi adonan menjadi dua sama rata. Satu bagian adonan dicampur dengan campuran coklat tadi, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian warnanya, dengan variasi cara yang diinginkan, boleh dari tengah loyang ataupun dari dua sisi, yang penting selang-seling adonan putih dan coklat.
- Panggang dalam oven selama lebih kurang 45-60 menit, tergantung oven dan besar kecilnya loyang..