How to Make Yummy Oblok Ayam Khas Betawi

Oblok Ayam Khas Betawi.

Kamu bisa memasak Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 18 bahan dan 3 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Oblok Ayam Khas Betawi

1. sekarang of Ayam potong (saya pakai 4 paha ayam lumayan besar+4 ceker ayam).
2. sekarang of daun salam.
3. sekarang of daun jeruk.
4. kamu membutuhkan of sereh, geprek.
5. sekarang of asam jawa, seduh dengan sedikit air.
6. sekarang of air.
7. sekarang of Bumbu halus :.
8. sekarang of bawang merah.
9. kamu membutuhkan of bawang putih.
10. mempersiapkan of kemiri.
11. kamu membutuhkan of cabe merah besar.
12. mempersiapkan of cabe rawit.
13. kamu membutuhkan of jahe dan lengkuas.
14. kamu membutuhkan of ketumbar bubuk/butiran.
15. kamu membutuhkan of lada bubuk/butiran.
16. kamu membutuhkan of kunyit bubuk.
17. kamu membutuhkan of Secukupnya :.
18. kamu membutuhkan of Minyak, gula, kaldu bubuk, garam.

Oblok Ayam Khas Betawi selangkah demi selangkah

1. Tumis bumbu halus, duo daun dan sereh sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata sebentar lalu tuang air..
2. Masak sampai air menyusut dengan api sedang cenderung kecil, boleh sambil ditutup. Aduk sesekali supaya tidak gosong bawahnya. Beri air asam jawa dan bumbu2 secukupnya sambil dites rasa..
3. Kalau kuah sudah agak mengental bisa dinatikan. Siap disajikan..