Recipe: Perfect Sayur Asem Seger ala Betawi

Sayur Asem Seger ala Betawi.

Kamu bisa memasak Sayur Asem Seger ala Betawi menggunakan 16 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Sayur Asem Seger ala Betawi

1. mempersiapkan of Nangka Muda.
2. kamu membutuhkan of Kacang Panjang.
3. kamu membutuhkan of Pepaya Muda.
4. mempersiapkan of Melinjo.
5. kamu membutuhkan of Daun Melinjo.
6. mempersiapkan of Kacang Tanah.
7. sekarang of Jagung Muda.
8. mempersiapkan of Bumbu.
9. kamu membutuhkan of Cabai Merah Keriting.
10. sekarang of Cabai Hijau Besar.
11. sekarang of Bawang Merah.
12. sekarang of Terasi ABC.
13. mempersiapkan of Asem.
14. mempersiapkan of Lengkuas.
15. mempersiapkan of Daun Salam.
16. mempersiapkan of Garam, Gula, dan Penyedap Rasa.

Sayur Asem Seger ala Betawi selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih dan potong2 bahan sayur..
2. Haluskan : cabai merah + bawang merah + terasi. Geprek lengkuas. Iris serong cabai hijau besar..
3. Didihkan air secukupnya, rebus sayuran mulai dari tekstur yang paling keras : jagung + melinjo + nangka muda --> pepaya muda + kacang panjang + kacang tanah --> daun melinjo..
4. Tambahkan bumbu halus + asem + lengkuas geprek + daun salam + irisan cabai hijau besar. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus hingga mendidih dan bahan sayur sedikit layu..
5. Sayur asem seger ala betawi ready to served 🤩.