Recipe: Appetizing Sayur Sambal Godog khas Betawi

Sayur Sambal Godog khas Betawi.

Kamu bisa punya Sayur Sambal Godog khas Betawi menggunakan 12 bahan dan 8 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Sayur Sambal Godog khas Betawi

1. mempersiapkan of besar pepaya mentah.
2. sekarang of Kacang Panjang.
3. kamu membutuhkan of Udang Kering (Ebi).
4. mempersiapkan of Bawang Merah.
5. sekarang of Bawang Putih.
6. sekarang of cabai merah besar.
7. sekarang of Santan.
8. mempersiapkan of Salam.
9. sekarang of Sereh.
10. sekarang of Langkuas.
11. mempersiapkan of Gula Merah.
12. mempersiapkan of Garam.

Sayur Sambal Godog khas Betawi selangkah demi selangkah

1. Rendam dalam air panas udang kering setelah agak dingin blender halus.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
3. Rebus cabai merah besar hingga lembek lalu blender setelah air rebusan dingin.
4. Tumis bawang merah putih, lalu tambahkan cabai merah besar yg sudah di haluskan. Tumis hingga benar2 matang.
5. Kupas lalu Parut pepaya mentah. Rendam sebentar hingga getah menghilang lalu tiriskan.
6. Potong2 kecil kacang panjang cuci lalu tiriskan.
7. Campurkan pepaya yang telah di bersihkan dan benar2 tiris dengan tumisan cabai bawang, sereh, langkuas dan daun salam serta kacang panjang. Masukan santai lalu masak hingga matang. Setelah itu masukan gula merah iris dan garam secukupnya koreksi rasa.
8. Sajikan sayur sambal godog dengan ketupat dan kawan2 nya....