How to Cook Perfect Oblok Betawi Ayam Kampung

Oblok Betawi Ayam Kampung.

Kamu bisa memasak Oblok Betawi Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Oblok Betawi Ayam Kampung

1. sekarang of ayam kampung, potong kecil, lumuri jeruk nipis, bilas air.
2. kamu membutuhkan of bawang merah, iris.
3. sekarang of sereh, iris halus.
4. kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
5. mempersiapkan of cabe rawit merah.
6. sekarang of cabe rawit hijau.
7. kamu membutuhkan of bawang merah.
8. mempersiapkan of bawang putih.
9. mempersiapkan of kemiri.
10. sekarang of kunyit.
11. mempersiapkan of ketumbar butir.
12. mempersiapkan of lada butir.
13. kamu membutuhkan of jahe.
14. kamu membutuhkan of kencur.
15. sekarang of Bumbu pelengkap :.
16. kamu membutuhkan of daun salam, sobek-sobek.
17. mempersiapkan of lengkuas, geprek.
18. sekarang of sereh, ambil putihnya, geprek.
19. sekarang of asam Jawa, larutkan dengan 80ml air, buang ampasnya.
20. mempersiapkan of garam.
21. mempersiapkan of kaldu jamur.

Oblok Betawi Ayam Kampung instruksi

1. Masukan ayam kampung, air, bumbu halus, asam Jawa yang dilarutkan, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan bumbu rempah. Masak hingga air menyusut dan ayam kampung empuk dan matang..
2. Taburkan irisan batang sereh. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng bawang hingga cokelat..
3. Tuang bawang goreng bersama dengan minyaknya. Aduk-aduk..
4. Matikan api. Siap disajikan..
5. Silahkan intip juga yuk resep Oblok Bebeknya 🤩 (lihat resep).