Recipe: Perfect Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng.

You can have Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

1. You need 2 ekor of ikan gurami.
2. It's 4 batang of kacang panjang.
3. You need 1 bungkus of santan instan.
4. You need 25 biji of cabe rawit.
5. You need 4 siung of bawang merah.
6. Prepare 3 siung of bawang putih.
7. It's 2 lembar of daun salam.
8. You need 1 buah of jeruk nipis.
9. It's 2 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1 ruas of lengkuas.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. You need 1/2 batang of serai.
13. You need Secukupnya of garam.
14. It's 1/2 sdm of gula pasir.
15. Prepare 3 buah of kapulaga.
16. You need 1/2 lembar of daun kunyit.
17. You need 2 buah of kemiri.
18. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. You need 1 sdm of kunyit bubuk.

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng instructions

1. Potong dan cuci bersih ikan gurami. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kemudian goreng dan tiriskan..
2. Potong dan cuci bersih kacang panjang. Tiriskan..
3. Giling cabe,bawang,kemiri. Tumis hingga wangi dengan geprek serai,jahe,lengkuas,daun kunyit,daun salam dan daun jeruk. Tambahkan ketumbar,kunyit bubuk dan kapulaga..
4. Masukkan santan instan dan beri sedikit air. Masak hingga santan mendidih. Kemudian masukkan kacang panjang dan ikan gurami goreng. Kecilkan api. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa..
5. Gulai rawit ikan gurami goreng siap disajikan..