Recipe: Appetizing Semur Betawi Asli

Semur Betawi Asli.

Kamu bisa punya Semur Betawi Asli menggunakan 10 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Semur Betawi Asli

1. sekarang of daging sapi, paling nikmat jika ada campuran lemak & dengkul.
2. kamu membutuhkan of bungkus besar/ 550ml kecap Bango.
3. kamu membutuhkan of Haluskan : 2 sdk mkn ketumbar 1/3 biji pala 1/2 sdm jinten.
4. kamu membutuhkan of kunyit (2 jari iris korek api).
5. mempersiapkan of jahe (2 bonggol iris korek api).
6. mempersiapkan of bawang putih besar (5 di iris).
7. mempersiapkan of bawang merah (7 diiris).
8. sekarang of Salam 2 tangkai sereh keprek Lengkuas besar di keprek.
9. kamu membutuhkan of lada 1sdt garam.
10. kamu membutuhkan of air mendidih bisa lbh tergantung ke empukan daging.

Semur Betawi Asli instruksi

1. Potong daging, perhatikan bagian serat lalu cuci daging sampai bersih dan tiriskan.
2. Bumbu kering di ulek, lalu masukan bersama bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe beri sedikit air blender sampai halus..
3. Masukan daging kedalam wajan besar, beri bumbu iris, bumbu yg dihaluskan, sereh, lengkuas & daun salam.
4. Siram dengan kecap dan remas2 dengan kuat bbrp saat, masukan kecap bertahap, setelah selesai siram sisa kecap terakhir, masak diatas kompor.
5. Masak diatas kompor sampai keluar air, jng diberi air ketika daging sdh berwarna coklat dan air mulai menyusut masukan air mendidih 1lt.
6. Masak sampai daging empuk, jika air kurang tambahkan sedikit/ secangkir air mendidih koreksi rasa.
7. Jika sdh empuk, pindahkan daging kewadah saji dan saring kuah, buang bagian rempah kasar, taburi dng bawang goreng dan sajikan hangat, selamat menikmati 😉👌🏻.