Recipe: Appetizing Nasi Lengko khas Cirebon

Nasi Lengko khas Cirebon. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Kamu bisa punya Nasi Lengko khas Cirebon menggunakan 19 bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Nasi Lengko khas Cirebon

1. sekarang of nasi putih.
2. sekarang of tempe.
3. mempersiapkan of tahu.
4. mempersiapkan of toge.
5. mempersiapkan of timun, cacah kecil kecil.
6. kamu membutuhkan of kucai (saya skip karena stok kosong).
7. sekarang of bawang goreng (saya skip karena stok kosong).
8. mempersiapkan of Bumbu kacang.
9. kamu membutuhkan of kacang tanah yang telah disangrai.
10. sekarang of asam matang.
11. mempersiapkan of bawang merah.
12. mempersiapkan of bawang putih.
13. mempersiapkan of cabe rawit merah.
14. sekarang of garam, penyedap jamur, kecap manis dan air.
15. mempersiapkan of Sambel kecap.
16. kamu membutuhkan of bawang merah.
17. sekarang of bawang putih.
18. kamu membutuhkan of cabe rawit.
19. kamu membutuhkan of kecap manis.

Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang.

Nasi Lengko khas Cirebon instruksi

1. Cuci semua bahan. Rendam toge dengan air panas. Sisihkan.
2. Buat bumbu kacang terlebih dahulu dengan cara goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah sampai matang. Kemudian uleg bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah di goreng sampai halus kemudian tambahkan asam Jawa matang dan kacang sangrai, uleg lagi sampai halus dan merata tambahkan secukupnya garam dan penyedap jamur. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya,tambahkan air, gula aren dan kecap manis. Masak sampai matang dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
3. Setelah itu buat sambal kecap dengan cara menggoreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai matang, kemudian di uleg tambahkan secukupnya garam dan kecap manis. Sisihkan.
4. Goreng tempe dan tahu sampai matang kemudian potong kecil2.
5. Setelah itu kita tata deh...siapkan nasi dalam piring tambahkan toge, timun, tahu dan tempe kemudian siram dengan bumbu kacang dan sambal kecap (kalo q sih setelah dituangin sambal kecap, q tambahkan kecap lagi di nasinya)..
6. Taraaa...jadi deh..siap dinikmati 😍 selamat mencoba 😘.

Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini. Sajian nasi lengko tidak mengandung daging sama sekali, jadi isinya murni sayur mayur dan protein nabati. Nasi lengko ini cocok untuk vegetarian, buat nya pun ngga ribet. Meski Nasi Lengko banyak dijual di Cirebon, namun ada beberapa tempat yang dianggap punya Nasi Lengko terenak dan menjadi favorit bagi pecinta kuliner Buat Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Cirebon di satu tempat, ini adalah tempat pas untuk seluruh keluarga. Lengko merupakan makan khas Cirebon yang sangat cocok bagi vegetarian, pasalnya makanan ini terbuat dan berbahan dasar sayuran alias tidak mengandung daging sama sekali.